ワインの豆知識

ポルトガル

フランス、イタリア、ドイツなどヨーロッパにはワインの産地があります。一番有名な産地はフランスですが、一番長いワイン生産の歴史を持つのは意外にもポルトガルです。

ポルトガルはイベリア半島の西側、スペインの左側にある国で地中海性気候なのでワインに必要なぶどうが良く育ちます。

「ポートワイン」。このワイン耳にしたことありませんか？甘みたっぷりで日本でも有名なポートワインはポルトガル産のワインでした。

ポートワインはポルトガル北部に流れるドナウ川沿いのエリアで生産されるワインで、発酵している途中でブランデーを混ぜることによって発酵が止まりそれが甘味を引き出します。

また、ポートワインよりも歴史が古いワインもあります。「マデイラワイン」というワインで、マデイラ諸島で生産されるワインです。

ポートワインとマデイラワインにスペインの「シェリー」は世界三大酒精強化ワインとしても呼ばれています。