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シラー
南フランスの焼けつくような日差しの下で栽培されたブドウは、シチリア島ではシラクサ、あるいはシラーズとも言われている。温暖で乾燥した気候を好み、フランスのローヌ地方北部で、単一品種から最高品質の赤ワインを生みだす。色が濃く、スパイシーな味を楽しめる。オーストラリア産になると、プルーンとビターチョコの風味に近くなる。これはオーク樽の差もあってできたものである。
味に力強さを感じるワインの原料。
主要産地はローヌと豪州で、強い太陽の下で栽培されているせいか、後口がスパイシーなのが特徴。アルコール度数が高いワインでもある。色は濃赤色で、コクも味わえる。