ブドウが育つ土地で味も変わる
ワインの味は、ブドウの品種によってもかわりますが、さらに「育つ土地・気候」で、さらに味や香りが変わります。
よく聞く「シャンパン」は、フランスのシャンパーニュ地方でつくられた「スパークリングワイン」を「シャンパン」と言います。「ボルドー」は、フランスのボルドー地方のワインです。
地名の付いたワインについても覚えておくと、もっとワインが楽しくなりますよ。
ボルドー(BOURDEAUX) ～フランス
ブルゴーニュと双璧をなす銘醸地、ボルドーは、味わいが違う。ブルゴーニュがエレガンドならボルドーは芳香が強い。最近ではボルドーワインの価格が高くなり、気軽に上質なボルドー...
ブルゴーニュ(BOUGONE) ～フランス
ボルドーと並んで、世界中のワインファンの心をとらえて離さない土地である。ブルコーニュはその畑、その年の気候、造り手のこだわりをそのまま映し出すワインを造る。ブルゴーニュ...
シャンパーニュ（CHAMPAGNE) ～フランス
シャンパーニュ地方において、しかるべき製造法に乗っ取って造られた発泡ワインが初めてシャンパーニュと呼ばれる。土壌と作りが違い、石灰質が豊富で真っ白な土によるミネラル...
ローヌ(RHONE) ～フランス
フランス第２の都市リヨンの南から、ローヌ渓谷に沿って地中海の手前までのワイン産地。ローマ人によって開墾された畑が多く残されており、断崖絶壁のような急な坂にブドウの樹...
イタリア
エノトリーア（ワインの大地）と呼ばれるブドウの産地であるフランスは、ブドウの栽培に関して恵まれた土地を持つ。イタリア自体の歴史も浅く、日本でいう明治維新のころから出来た国...
ドイツ
ドイツワインは、購入してみたら甘くて食事にあわなかったという話を聞くが、フレッシュでフルーティーなものや食事にあう辛口も豊富なのである。輸入された当初は、モーゼルといっ...
スペイン
スペインのワインは、長い熟成期間を経てまろやかさを備えたワインが、他の国よりもリーズナブルに楽しめるのが特徴。熟成期間は６０カ月の赤、４８カ月以上の白とロゼがある...
アメリカ
近年の世界は、カリフォルニアワインのブームが来ている。もともとワイン造りは植民地時代、東部のヴァージニアやカロライナですでに始まっていたので歴史が古い。当時は自生し...
ポルトガル
フランス、イタリア、ドイツなどヨーロッパにはワインの産地があります。一番有名な産地はフランスですが、一番長いワイン生産の歴史を持つのは意外...