ワインの豆知識

ブルゴーニュ(BOUGONE)　～フランス

ボルドーと並んで、世界中のワインファンの心をとらえて離さない土地である。ブルコーニュはその畑、その年の気候、造り手のこだわりをそのまま映し出すワインを造る。ブルゴーニュは隣同士の区画であっても地形や土壌の変化に富んだ地域のため、全く違ったワインの個性が出る。ボルドーに比べて優しい味わいで酸味が強い。日本でも有名なボジョレーも、ここブルゴーニュの生産地。

ブドウ畑が多い土地

複雑な土壌環境を持つこの国で作られるワインは、隣の畑同士でも、生まれるワインの味わいが全く異なる。ワイン天国ブルゴーニュは無限の味わいが交錯する。