ワインの豆知識

シノワ銀座

いいワインだけを５００種類以上、適正価格で提供してくれるお店。オーナーシェフの宮川シェフが日本料理の技法を使った創作料理は、旬の野菜などを多く使ってワインに合う料理が出るのがうれしい。コースを頂いてもいいし、チーズとグラスワインだけでもいい。初めて行く場合は雰囲気のいいカウンター席がお勧め。ソムリエと相談しながら気分にあわせてワインを提供してくれる。珍しいワインも出ることもある。

フランスワインの深みを知ることが出来る

ワインのメニューのほとんどがフランス産で、豊富なバリエーションを追求した結果そうなったという。毎週土曜日にはワイン会を実施しており、同じブドウ品種を飲みあったりしたりする。